Ресторан русской кухни «Собрание»

Русская кухня в авторском исполнении.

  • г. Ярославль, Волжская наб., 33
  • +7 (4852) 30-31-32
  • www.sobranierf.ru

Подробное описание:

Ресторан-музей «Собрание» был основан в 2007 году на территории первого в России частного музейного комплекса «Музыка и время», который находится на Волжской набережной. Такое расположение позволяет совместить трапезу с прогулкой по историческому центру и осмотром достопримечательностей. «Собрание» не только прекрасно вписывается в историческую тематику, но и отлично дополняет этот туристический объект.

Знаете ли Вы, что особым почетом на столе наших прапрабабушек пользовались первые блюда — щи, затирухи, похлебки, уха, рассольники, солянки, ботвини, окрошки? Ложка же была «королевой» стола! Недаром одна из пословиц гласила «Вилкою, что удой, а ложкою, что неводом». А вот мясные продукты, к которым мы все сейчас так привыкли, являлись скорее редкостью. И если уж и были «гостем на столе», то исключительно в виде огромного цельного куска, в идеале – крупного животного.

Вы спросите, почему «Собрание» называется рестораном-музеем? Потому что мы бережно восстанавливаем старинные рецепты, добавляя в них свою изюминку. Каждое блюдо для нас — музейная ценность.

Здесь можно попробовать кушанья в чугунках из русской печи, блюда «с историей», название которых вызывает интерес и аппетит, местные специалитеты из локальных продуктов, традиционные настойки собственного изготовления.

«Собрание» ждет Вас, Вашу семью и Ваших друзей в гости! Мы рады Вам всегда!
Ежедневно c 10:00 до 23:00

Карта:

Другие места: