Гастрономический фестиваль «Вкус времени»

Осень в Угличе – время замедлиться и попробовать «Вкус времени»

С 15 октября по 15 ноября в ресторанах нашего города стартует уникальный гастрономический фестиваль «Вкус времени». Это не просто месяц вкусной еды, а настоящее путешествие в прошлое, пропущенное через смелые идеи современных шеф-поваров.

В чем суть?

Шеф-повара ресторанов-участников получают творческое задание: заглянуть в историю кулинарии и найти там вдохновение. Каждый из них создает два-три фирменных блюда, которые отражают его личное представление о гастрономии прошлого – будь то бабушкины рецепты, дворянские пиры, советская классика или забытые традиции народов России. Но это не просто реконструкция: повара переосмысливают старые вкусы в современном звучании, используя новые техники, текстуры и подачу.

Как найти участников?

Все просто: ищите на дверях и в меню ресторанов специальную наклейку участника фестиваля «Вкус времени». Фестивальные блюда будут собраны в отдельном меню, чтобы вы точно не пропустили главное гастрономическое приключение осени.

Участники фестиваля:

Кафе «Вознесенский дворик», г.Углич, ул.О.Берггольц, д.5;

Ресторан «Гости», г.Углич, ул.Ярославская, д.4;

Ресторан «Легенды Леса», Угличский округ, д.Покровский горки, ул.Счастья, д.11;

Кафе «Лепим Уголки», г.Углич, ул.Ленина, д.1;

Ресторан «Сезоны», г.Углич, пл.Успенская, д.8;

Ресторан «СырБор», г.Углич, Рыбинское ш., д.22В;

Ресторан «Сыр в масле», г.Углич, ул.Ростовская, д.6.

Приходите, пробуйте историю на вкус и голосуйте за лучшее переосмысление традиций. Осень должна быть вкусной!